Martinsgansessen am 11.11.2020

Martinsgansessen

in bewährter, traditioneller Qualität

Unser Angebot am 11.11.2020

– auch außer Haus auf Vorbestellung –

Knuspriger Gänsebraten von Brust und Keule

mit traditioneller Gänsesauce,

hausgemachtem Apfelrotkraut und Grünkohl,

dazu geschmelzter Kartoffelkloß

25,5

Ganze Gänse auf Vorbestellung

Vorab eine Entenconsommé

mit frischen Gemüsejulienne

Eine ganze Gans (ca. 4500 g) für 4 – 5 Personen,

knusprig gebraten mit klassischer Gänsesauce,

dazu Schüsseln mit Apfelrotkohl, Grünkohl,

Petersilienkartoffeln und Kartoffelklöße

138,0

Wir bitten um rechtzeitige Reservierung Ihrer Martinsgans.

Freie Stellen

Wir Wollen SIE!

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir motivierte und engagierte Mitarbeiter, die Freude an der Gastronomie haben und auch in herausfordernden Situationen ihre Freundlichkeit nicht verlieren.

Aktuell suchen wir zur Sommersaison 2020:

• Köche m/w
  mit abgeschlossener Berufsausbildung und Berufserfahrung
  Kreativität, Belastbarkeit und Flexibilität sollten für Sie keine Fremdwörter sein.
• Servicemitarbeiter/-innen
  gerne Student/-innen
  Erfahrung im Gastronomiebereich von Vorteil
• Mitarbeiter für Tresen und Bar
  für den Einsatz im Restaurant und
  im Sommer in unserem großen Biergarten

Wir bieten:

• angenehmes Arbeitsklima
• leistungsgerechte Bezahlung
• Arbeitsverträge in Voll- und Teilzeit, sowie auf Minijobbasis

Wir sind IHK-zertifizierter Ausbildungsbetrieb und suchen zum Ausbildungsjahr 2020 Azubis in den Berufen:

• Koch/Köchin
• Restaurantfachfrau/mann

Bewerben Sie sich

• persönlich im Restaurant >> Königin-Luise-Str. 52 (U-Bhf. Dahlem-Dorf)
• telefonisch: 030-832 7000
• per mail: alterkrugdahlem@t-online.de
• gleich hier über unser Kontaktformular:[contact-form-7 404 "Nicht gefunden"]

Krug Stub’n

Warum eigentlich „Stub’n“?

Als Stub’n bezeichnet man einen warmen Wohnraum. Die Stub’n war früher oft der wichtigste Raum in einem Landgasthaus, da sie insbesondere im Winter oft das einzige  heizbare Zimmer und somit der Hauptaufenthaltsort der Bewohner war.

In einem traditionellen Landgasthaus diente sie neben der Repräsentation – hier wurden wertvolle Besitztümer, etwa Bücher, ausgestellt und man empfing hier Besucher – auch als Arbeitsraum. Weil es in der Stub’n warm  und gemütlich war, wurden auch Kranke hier untergebracht und in besonders kalten Winternächten manchmal sogar die Hühner.

Bei uns ist die Stub’n der perfekte Ort, um regionale Küche mit lokalen Zutaten kennenzulernen und abseits des Trubels einen erlebnisreichen Tag in gemütlicher Atmosphäre ausklingen zu lassen.